La cocina de Puerto Rico en las recetas esenciales de Von Diaz
Y para mantener la vitalidad de las culturas culinarias, debemos adaptarnos. En los últimos 15 años, la diáspora puertorriqueña ha superado en número a la población de la isla, y muchos de nosotros nos hemos visto obligados a recrear nuestros platos favoritos utilizando ingredientes y herramientas muy diferentes. Puede que tenga que utilizar un pimiento…
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