A Pretty Perfect Pollo Asado

Good morning. September played out strangely where I hang out: unreasonably Augustlike at first, and then hard into autumnal damp and gloom. I know we’re nowhere near last licks on grilling season, but there’s something a little valedictory about lighting the fires these days. I feel as if I’m cooking on borrowed time. So it’s…

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Un kilo de sal para tres

Hace nueve años, una amiga de mi infancia en Sudáfrica me visitó en Londres. Ella lee las cartas del tarot y las energías, y se ofreció a analizarme pasando sus manos sobre mi cuerpo, desde la cabeza. “Vaya, tienes muchas cosas ahí”, me dijo. Sus manos se posaron sobre mi corazón. “Aquí también hay un…

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